Bouchées au Chorizo

Temps de préparation: 20 min - Portion: environ 25 bouchées 

Idéal à déguster tel quel ou à tartiner sur du bon pain grillé.

Ingrédients: 

220g de chorizo doux 

20cl de crème liquide 30% de matière grasse 

Le jus d'un demi citron 

100g de chapelure panko (gros grain)

Quelques poivrons grillés, marinés 

Quelques brins de persil 

Préparation: 

1. Enlève la peau de ton chorizo et tranche le grossièrement. 
2. Mixe le tout avec la crème et le jus de citron 
3. Forme des boules à la main et roule les dans la chapelure
4. Décore avec des tranches de poivrons et du persil

Astuce: Tu peux aussi remplacer le poivron par des cornichons en les piquant à l'aide d'un cure dent sur chaque bouchée, pour plus d'acidité.